#屋諾強的高雄美食推薦
深夜的宵夜推薦文
高雄文橫夜市裡
有二間賣炒羊肉的店家
但我推薦的卻不是生意比較好
座位比較多，人手比較充足的
我推薦的反而是在三角窗這間
只有一個阿北掌廚的"一流羊肉"
其實這二間我都吃過
但我認真覺得
這間一流的火候掌握的比較好
沒有裝潢，也沒有好的用餐環境
甚至還是一個嚼著檳榔不修邊符的阿北
粗糙的拿著鍋鏟炒著每一盤料理
其實對有環境要求
對很多人來說肯定是不OK的
但我總覺得很多東西都不是這麼絕對
對我來說這就是不完美中的完美吧
這阿北炒的蔥爆羊肉真的很得我心
鍋氣非常的到位，每根蔥都爆到香甜
這是少數吃蔥爆羊肉能把每根蔥都吃完的
羊肉湯算是中規中矩
濃濃的中藥材湯頭
肉也算多，但上桌要馬上吃，不然會太老
還有推薦可以點蔥爆羊骨髓
QQ彈彈的口感非常好吃
但我很不喜歡他的白飯
我吃10次應該有7次都煮過爛
我喜歡粒粒分明的白飯口感
很常吃到糊掉的飯，真的很討M
還有他都開的比較晚
所以有的時候晚上想吃點東西
走路就到，對我來說很方便
我只大力推薦阿北的蔥爆羊肉
環境不OK，阿北的打扮也不OK
甚至滿口的檳榔，也很不OK
而且白飯很常是糊掉的，不OK
但我還是一直都給阿北機會
火候的掌控是真的比隔壁的好
我的個人小推薦啦
剛回到高雄馬上就去捧阿北的場
這次白飯就還可以了(笑)
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